Nas áreas de tratamento de efluentes industriais, concentração de líquidos residuais com alto teor de sal, purificação biofarmacêutica, etc., a tecnologia de evaporação de baixa temperatura tornou-se gradualmente a principal escolha da indústria devido à sua alta eficiência, economia de energia e características ecologicamente corretas. Este artigo proporcionará uma compreensão abrangente do atual processo de evaporação de baixa temperatura, sob a perspectiva de princípios técnicos, processos principais e cenários aplicáveis.